Жаркое по восточному

Жаркое по- восточному из говядины- колоритное и невероятно сытное блюдо с ярким ароматом пряного Востока. Мы берем отборную говядину, быстро обжариваем её на сильном огне до румяной корочки, а затем долго томим с крупно нарезанным картофелем, сочным болгарским перцем, морковью, и луком. Тонкий букет восточных специй- кумина, кориандра и свежего чеснока- пропитывает каждый кусочек, делая мясо нежным, а картофель- тающим во рту. Подается горячим с обилием свежей зелени.