Плов по-узбекски

Плов по- узбекски. Легендарное праздничное блюдо, приготовленное по всем канонам восточных традиций. В основе нашего плова- элитный рассыпчатый рис, который пропитывается ароматным зирваком( насыщенным бульоном). Мы томим его на чугунном казане с кусочками сочной говядины, сладкой желтой морковью, цельной головкой чеснока. Главный секрет вкуса- аутентичные специи: кумин(зира)  барбарис, которые дарят блюду неповторимый согревающий аромат.