Шурпа

Шурпа домашняя- традиционный восточный суп, знаменитый своим золотистым, прозрачным и очень наваристым бульоном. Мы варим его на медленном огне из отборного мяса говяжьих рёбрышек , с добавлением крупных кусков сладкого картофеля, сочных томатов, морковки и болгарского перца. Ароматные восточные специи придают блюду приятную пряность. Подается обжигающе горячим с обилием свежей кинзы и укропа.