Кутаб с Мясом

Кутаб с мясом по -домашнему - В форме полумесяца. Мы раскатываем пресное тесто вручную до прозрачности, наполняем его начинкой из отборного фарша и мелко рубленного лука со специями. Кутаб выпекается на специальной сухой сковородке Садж без капли масла благодаря чему корочка получается тонкой и хрустящей, а внутри сохраняется весь мясной сок. Перед подачей смазывается растопленным сливочным маслом